Barres de céréales et muesli : toutes nos recettes

Que ce soit pour le petit déjeuner, le goûter ou pour combler une fringale dans la journée, ces barres aux céréales maison vous apporteront une dose d’énergie nécessaire.

Personnalisez-les selon vos envies en ajoutant des pépites de chocolat, des fruits secs, de la noix de coco, des raisins secs ou tout autre ingrédient de votre choix. Vous pouvez également utiliser les céréales qui vous plaisent, car le goût final dépendra des ingrédients que vous y intégrez.

Mi-barre énergétique, mi-confiserie maison, ces carrés au muesli sont le genre de douceur qu'on glisse dans un tiroir de bureau ou qu'on prépare un dimanche soir pour toute la semaine. Le mariage du chocolat caramel fondant et du muesli aux figues et pruneaux crée un équilibre gourmand entre sucré-salé, moelleux et croquant, avec ce petit fond de caramel qui enrobe tout délicieusement. Rapides à assembler et sans cuisson au four, ils séduisent autant les petits que les grands à l'heure du goûter.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le muesli par un mélange de flocons d'avoine, de graines de courge et d'abricots secs concassés, ou encore incorporer une pincée de fleur de sel sur le dessus avant que la préparation ne fige pour accentuer le côté caramel. Ces barres se conservent très bien au réfrigérateur pendant cinq à six jours dans une boîte hermétique, et peuvent même se congeler en portions individuelles. Pour un résultat bien net, attendez qu'elles soient parfaitement froides avant de les découper au couteau.

Je suis toujours en train de tester mon fameux ouvrage sur le cookie dough, et il y a tellement de recettes...Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des barres de céréales chocolatées au cookie dough.

Ou barres muesli aux flocons d'avoine, abricots, graines de tournesol et pépites de chocolats.

Réaliser ses barres de céréales maison n'aura jamais été aussi simple à emporter partout pour toutes les petites faims ! Ce qui est génial avec cette recette c’est que vous pourrez l’agrémenter de mille et une façons selon vos envies, goûts, humeurs.

Pour partir en randonnée ou au travail ^^, voilà des barres bien énergétiques !